Voor het eerst in tijden weer een nieuw recept op de blog! Wel geheel in stijl, namelijk: simpel, lekker en behoorlijk gezond. Wat maakt dit zomerse bordje extra lekker? Het grillen van de groente voor een zachte en volle smaak. Snel proberen dus!
Tag: Pasta
Speltpasta met Hazelnootpesto en Groene Asperges
Ik word heel erg blij van dit gerecht! Het staat met een beetje je best doen binnen 25 minuten op tafel, de smaak is werkelijk geweldig en echt iedereen kan dit maken. Geen bewerkelijke handelingen of moeilijke kooktechnieken, maar gewoon prachtige producten die veel smaak geven.
Goddelijke Groene Pasta Salade
Na wat wikken en wegen in de supermarkt besloot ik ergens de afgelopen week dat ik een pastasalade zou gaan maken, met groene groentes. Iets anders dan ik meestal maak, want daar had ik echt zin in. Het resultaat? Deze boven verwachting lekkere frisse groene pastasalade! De salade staat in een half uurtje op tafel en kan ook als vegetarische variant bereid worden. Eet smakelijk!
Zomerse orzo salade met munt en peterselie
Een aantal jaren geleden at ik in Griekenland een fantastische stoofschotel met orzo. Eenmaal thuis kon ik deze pastasoort in de vorm van rijstkorrels niet vinden en zo verdween de orzo uit mijn gedachten. Totdat ik het laatst ineens in supermarkt zag liggen, onder de naam ‘riso’. Na wat denkwerk ontstond vervolgens het volgende recept: een super frisse vegetarische maaltijdsalade met onder andere orzo, Taggia olijven, citroen, munt en peterselie. Staat binnen 25 minuten op tafel, is uiteraard ontzettend smakelijk en perfect voor zomerse dagen!
Pasta Perfect
We eten in Nederland behoorlijk wat pasta. Ik maak ook zeker wel minstens één keer per week pasta, want wat is het een veelzijdig product! In deze blogpost lees je mijn tips om je pasta nog lekkerder te maken. Van het koken van de pasta tot en met de saus.
Gerookte Kip Pasta Salade
Heb je weinig tijd en wil je snel een smaakvolle, frisse maaltijdsalade op tafel zetten? Dan is dit gerecht een goed idee! Het staat in slechts 15 minuten op tafel en is super simpel om te maken.
Spelt pasta met Zalm en Spinazie
Soms ontstaan er bij toeval zomaar nieuwe recepten! Altijd fijn als dat gebeurt. Zo ook vorige week. Ik had nog wat dingen in huis, maar niet genoeg om een maaltijd mee te maken en in de supermarkt kon ik ook niet echt iets goeds bedenken. Het was daarbij ook al half acht, ik hoefde alleen maar voor mezelf te koken en ik had honger. Niet het beste moment om zonder degelijk plan door de supermarkt te struinen. Uiteindelijk kwam ik thuis met een pak gerookte zalm, een zak spinazie en zakje mooi uitziende spelt pasta. En toen kwam het spontaan toch nog goed.
Zomerse Pastasalade
Een absolute favoriet in de zomer, maar kan natuurlijk de rest van het jaar ook. Deze voedzame salade is ook nog eens makkelijk een paar uur van te voren klaar te maken.
Pasta Arrabiata
Als er snel eten op tafel moet staan dan maak ik vaak deze heerlijke iets pittige pasta met rookspek en paprika. Er zijn veel varianten van pasta Arrabiata, maar hier lees je hoe ik het altijd maak!
M E I S J E V A N H E T L I C H T 