Nog snel wat inspiratie nodig voor het paasontbijt? In deze blogpost vind je een selectie van gerechtjes die niet zullen misstaan op de paastafel!
Tag: Ontbijt
Reykjavik – City Guide
Drie weken rondreizen in IJsland met Erik was werkelijk fantastisch! Onze reis begon en eindigde in de bijzondere hoofdstad, Reykjavik. Bij deze een beknopte city guide met tips voor ontbijt, lunch, diner en overnachting!
Three weeks of traveling around Iceland with my love was absolutely fantastic! Our journey began and ended in the remarkable capital, Reykjavik. In this post you can find a city guide with the best tips for breakfast, lunch, dinner and accommodation!
Appelcompote met Citroen en Kokosbloesemsuiker
Appelcompote klinkt misschien als een herfstrecept, maar het past prima in deze tijd van het jaar. Zeker in combinatie met het frisse van de citroen en de karamelsmaak van kokosbloesemsuiker. Verwacht geen mierzoete compote, maar een gezonde, frisse appelcompote die je perfect in je havermout kan doen of gewoon zo kan eten.
Healthy Pancakes
Om het nieuwe jaar goed te beginnen heb ik voor jullie een onvoorstelbaar simpel en voedzaam recept. De pannenkoekjes zijn perfect voor na het sporten of als stevig ontbijt. Ik moet toegeven dat ik het niet zelf heb bedacht – dit recept is op veel plekken online te vinden – maar het is dusdanig briljant dat ik het graag met jullie deel. Waarom? Het bestaat uit slechts twee ingrediënten! Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.
After Kerst Detox
De kerstdagen zijn voorbij, ik kan geen kerstbrood meer zien en het is tijd om nog even snel, voordat oud en nieuw aanbreekt, weer op krachten te komen. De kerstdagen zijn altijd erg gezellig en natuurlijk word ik heel erg blij van eten – heel veel lekker eten – maar al die room, suiker, zout, alcohol, vlees en vet zijn niet per se gezond. In deze blog een aantal tips om weer in balans te komen!
Kefalonia – fotoverslag en tips
Een paar weken geleden was ik een weekje met mijn moeder (dat doen we elk jaar en dat is heel erg gezellig!) op vakantie in Griekenland. Dit keer gingen we naar het noorden van Kefalonia, om precies te zijn. Nu ben ik sowieso altijd vreselijk enthousiast over Griekenland (ik ben gek op zuid- en west-Kreta, Samos, Corfu en ga zo maar door) maar Kefalonia was toch weer heel anders en heeft echt een eigen karakter. De mensen zijn ontzettend vriendelijk, de natuur is adem-benedemd en bebouwing doet wat Venetiaans aan.
Wil je ook een keer naar Kefalonia of ben je benieuwd wat het noorden van dit prachtige eiland te bieden heeft? En wil je weten waar je heerlijk kunt eten en wat er te doen is? Lees dan vooral even verder!
Appel Cranberry Pannenkoeken
Pannenkoeken, wie houdt er niet van! Nu maakte ik mijn pannenkoeken altijd met sojamelk – in verband met melkallergie – en dat bakt op zich prima, maar de smaak is zeker niet optimaal. Wat echt veel beter smaakt? Pannenkoeken met rijstmelk! Omdat rijstmelk iets minder bindend vermogen heeft dan gewone melk of sojamelk steken de verhoudingen iets nauwer. Vandaar dit recept! Perfect als ontbijt of vieruurtje.
Hemsley & Hemsley
Altijd leuk om een nieuw kookboek te krijgen! Ik kreeg dit boek – De Kunst om Goed te Eten- alweer een tijdje geleden van twee lieve vrienden op mijn verjaardag. Prachtig vormgegeven en met inspirerende recepten. Zoek je een kookboek met frisse salades, mooie soepen, spannende ontbijtjes en heel veel bereidingstips en kookkennis? Dan is dit echt een mooi boek om aan te schaffen!
Dadel Banaan Muffins
Alweer een redelijk gezond bakrecept! Dit maal een recept voor bijna suikervrije muffins, met banaan, amandelmeel en dadels. In de vulling van deze muffins is te variëren, waardoor het recept als eenvoudige basis gebruikt kan worden. De muffins zijn super simpel te maken en kunnen worden gegeten bij het ontbijt of als vieruurtje.
Amandel Haver Ontbijt – Twee Versies
Zonder ontbijt ga ik nooit de deur uit en het liefste eet ik, bijna elke dag, een snel havermout ontbijt. Er zijn twee manieren waarop je dit kunt maken. Het verschil zit in het gebruik van amandelmelk of amandelmeel.
M E I S J E V A N H E T L I C H T 