Healthy Pancakes

Om het nieuwe jaar goed te beginnen heb ik voor jullie een onvoorstelbaar simpel en voedzaam recept. De pannenkoekjes zijn perfect voor na het sporten of als stevig ontbijt. Ik moet toegeven dat ik het niet zelf heb bedacht – dit recept is op veel plekken online te vinden – maar het is dusdanig briljant dat ik het graag met jullie deel. Waarom? Het bestaat uit slechts twee ingrediënten! Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.

banaan pannenkoekjes

Wat heb je nodig?

Slechts één (rijpe) banaan en twee eieren. Pureer of prak de banaan fijn, klop de eieren erdoorheen met een vork of garde. Verhit een koekenpan en smelt hierin een klontje kokosolie of boter. Van het beslag kun je ongeveer vier pannenkoekjes bakken.

Let op met omkeren, ze zijn iets minder stevig dan reguliere pancakes!

banaan pannenkoekjes

Serveer de pannenkoekjes met noten en zaden en kokosbloesemsuiker, agave siroop of maple syrup. Enjoy!

 

♥ MEISJEVANHETLICHT

Een gedachte over “Healthy Pancakes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s