We eten in Nederland behoorlijk wat pasta. Ik maak ook zeker wel minstens één keer per week pasta, want wat is het een veelzijdig product! In deze blogpost lees je mijn tips om je pasta nog lekkerder te maken. Van het koken van de pasta tot en met de saus.
Dit dessert smaakt werkelijk geweldig door de combinatie van de knapperige geroosterde hazelnoten, de frisse Griekse yoghurt en de zoetzure blauwe bessen. De gehakte witte chocolade maakt het af. En dat in slechts een kwartiertje. Maken dus!
Verse pasta is sowieso al fantastisch, maar met een verse zelfgemaakte amandelpesto wordt het helemaal goddelijk. Bij deze dus het recept voor één van mijn favoriete pasta’s. Nog een extra voordeel, je hebt deze pasta zo op tafel staan. Eet smakelijk!
Op een zonnige dag ergens de afgelopen week was ik voor de verandering niet in Groningen, maar in Overijssel. De zon scheen, het voelde al als lente en we belandden in Olst, om te gaan wandelen bij de IJssel. Voordat we de zon in gingen was het tijd om te genieten van een uitgebreide lunch in De Bökkers Mölle.
Afgelopen week werd ik door Esther van Essiness genomineerd voor een Liebster Award. Een Liebster Award, wat is dat? Dat is een prijs voor bloggers om elkaar beter te leren kennen, waardering uit te spreken en elkaar te verbinden. Ik grijp de gelegenheid aan om iets meer over mezelf te vertellen via de vragen van Esther én jullie aan een aantal (lokale) blogs voor te stellen.
Dus ben je benieuwd waar ik mijn inspiratie vandaan haal en hoeveel tijd ik aan mijn blog besteed? Lees dan vooral even verder!
Het zal jullie ondertussen wel duidelijk zijn: ik ben gek op chocolade! Op de blog zijn drie verschillende recepten voor chocoladecake, een chocolade latte en een chocolade mousse te vinden. Daar kan nu deze goddelijke, overdadige chocoladecake aan toegevoegd worden. En laat je niet afschrikken door de bietjes, deze maken de cake alleen maar extra luchtig en smeuïg. Nog extra overtuiging nodig? De cake bevat weinig geraffineerde suikers en is ook nog eens heel makkelijk te maken!
Ik kwam afgelopen week iets nieuws tegen op de versafdeling van de de supermarkt: gekiemde kikkererwten. Ik wist dat je dit zelf kon maken – nog nooit gedaan overigens – en dat kiemgroenten erg gezond zijn, dus natuurlijk moest ik dit product testen. Het resultaat is een frisse salade met dungesneden venkel, komkommer, waterkers en gekiemde kikkererwten. Perfect als bijgerecht of lunch. In deze blogpost vind je het recept!
Op Facebook liet ik het jullie laatst ook al weten: er staan dus al 61 recepten op de blog! Niet te geloven dat het zo hard gaat. Daarnaast vind ik het ook ontzettend leuk om te zien dat de blog goed gelezen wordt en dat ik vaak in mijn omgeving hoor dat de recepten in de smaak vallen. Daar word ik heel erg blij van!
Nu ben ik wel heel erg benieuwd naar wat jullie meer op de blog zouden willen zien qua recepten. Meer taarten, toetjes, salades, soepen? Ik hoor graag wat jullie denken ❤
Klik op lees verder om een reactie achter te laten.
Zin in een kopje warme chocolademelk, maar dan net anders? Dan heb ik een heel leuk en verrassend recept voor je! Deze chocolademelk op basis van kokosmelk is heerlijk romig, verwarmend en nog behoorlijk gezond ook. En je maakt de choco coco latte in minder dan tien minuten. Proberen dus!
M E I S J E V A N H E T L I C H T 