Anat – Plantaardig genieten aan het Noorderplantsoen

Op Instagram zag ik een post voorbij komen van een heerlijke lunch met een enthousiaste tekst erbij. Ik dacht dat ik redelijk op de hoogte was van alle nieuwe tentjes die in Groningen uit de klei omhoog schieten, maar deze had ik gemist! Anat is een ontbijt en lunchcafé gevestigd in een schattig lichtblauw hoekpandje bij het Noorderplantsoen. Alles dat er geserveerd wordt is volledig plantaardig, dus ook de taarten en de cappuccino. Na nieuwsgierig de website doorgespit te hebben besloot ik dat het tijd was voor een bezoekje. En dat zal zeker vaker gebeuren!

Lees verder

Salade met Inhoud

Dit is nu typisch zo’n salade die goed vult, onweerstaanbaar lekker smaakt en ook nog heel erg gezond is! Je kunt de salade als complete maaltijd serveren, gecombineerd met bijvoorbeeld Feta, maar het kan ook een heerlijk bijgerecht, een after-workout salade of een voedzame lunch vormen. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Zoete Aardappel Kikkererwten Salade

Lees verder

Stephens Smaakatelier

Verrast worden door een leuk nieuw koffie- en lunchtentje is altijd leuk, maar als het dan ook nog om de hoek is, in mijn eigen buurt, waar naar mijn idee niet veel spannends gebeurt, is dat om extra blij van te worden. Zo ging ik zondag met een vriendin koffie drinken en brunchen bij Stephen’s Smaakatelier in de Vechtstraat in Groningen.

Kokoswater met limoen en munt bij Stephans Smaakatelier

Lees verder

MEER IJscafé – Lauwersoog

Afgelopen zaterdag was ik een middag in de haven van Lauwersoog bij het gratis festival Wad About Plastic, een festival met aandacht voor de vervuiling van de zee. Er zit zoveel plastic in de zee dat er zelfs gesproken wordt van plastic soep. Afgezien van deze sombere boodschap was het wel een vrolijke en gezellige bedoening op het terrein. Helaas zat het weer niet zo mee en hebben we een groot deel van de middag in het MEER café doorgebracht. Dit was gelukkig zeker geen straf!

MEER ijscafé

Lees verder

Bremen – Vier Tips in Viertel

Afgelopen week was ik voor een paar dagen in Bremen. Ik was er nog nooit geweest, ook al is het maar twee uur rijden vanaf Groningen. Als je Bremen komt binnenrijden is de aanblik nou niet direct om over naar huis te schrijven. Het deed me denken aan de Belgische industriestad Luik. En dat is geen goed teken. Gelukkig gaat er toch heel wat charme schuil achter deze eerste indruk en heeft Bremen veel moois te bieden en kun je er zeker ook goed eten en shoppen.

Koekjes Bremen (ATRIUM)

Lees verder

Ode aan de Avocado

De avocado is niet alleen smakelijk en erg veelzijdig, maar ook ontzettend gezond. Er zitten veel gezonde omega-3 vetten, vitamines, vezels, eiwitten, mineralen en antioxidanten in deze vrucht en het eten ervan heeft een gunstig effect op het cholesterol. De avocado is onder andere ook goed voor je ogen, je huid, je hart en je verteringssysteem. Dit zijn natuurlijk extra redenen om veel avocado’s te eten, maar de avocado is toch bovenal gewoon heel erg lekker. Heb je inspiratie nodig om vaker avocado te eten, lees dan even verder!

Avocado 1

Lees verder

De Veldkeuken

Je bent in Utrecht en gaat een eind wandelen op het nabijgelegen landgoed Amelisweerd. Het is koud en grijs buiten, maar het is fijn om buiten in de frisse lucht te zijn, in plaats van binnen voor kachel. En dan stuit je midden in het bos op een metalen loods en een prachtig oud landhuis. Binnen in de groene loods brandt de houtkachel, het ruikt er naar versgebakken brood en de vitrine staat vol met prachtige taarten.

veld 2

Lees verder