In de grote steden zijn er leuke koffiezaakjes in overvloed, maar treed je buiten het domein van de stad, dan vind je toch vooral grand cafés en restaurants. Bij Merel is hier zeker een uitzondering op. In het centrum van Bergen kun je bij Merel terecht voor goede kwaliteit koffie, verse sapjes, huisgemaakte taarten en biologisch brood. En dat is alles in een gezellige kleinschalige setting.
In de uitzending van het NOS journaal van vandaag was er aandacht voor de veranderende stadscentra in Nederland. Er komen steeds meer koffietentjes en lunchzaakjes, steeds meer mensen gaan vaker uit eten en ook ontstaan er nieuwe trends, zoals ontbijten buiten deur. Natuurlijk kost dat wat, maar leuk is het wel!
Ben je benieuwd wat mijn favoriete locaties in Groningen zijn op dit moment? En wil je weten wat mijn kijk is op deze trend? Lees dan vooral even verder!
Drie weken rondreizen in IJsland met Erik was werkelijk fantastisch! Onze reis begon en eindigde in de bijzondere hoofdstad, Reykjavik. Bij deze een beknopte city guide met tips voor ontbijt, lunch, diner en overnachting!
Three weeks of traveling around Iceland with my love was absolutely fantastic! Our journey began and ended in the remarkable capital, Reykjavik. In this post you can find a city guide with the best tips for breakfast, lunch, dinner and accommodation!
Super gezond, verwarmend, voedzaam en ontzettend lekker! Dat is wat mij betreft wat dit recept samenvat. Verder kan ik er nog aan toevoegen dat deze soep vrij weinig voorbereiding vergt en binnen een half uur of tafel staat. Daarbij voegen de knoflookcroutons ook nog een extra smaakdimensie toe. Wat wil een mens nog meer?
Op een zonnige dag ergens de afgelopen week was ik voor de verandering niet in Groningen, maar in Overijssel. De zon scheen, het voelde al als lente en we belandden in Olst, om te gaan wandelen bij de IJssel. Voordat we de zon in gingen was het tijd om te genieten van een uitgebreide lunch in De Bökkers Mölle.
Boekweit wint de laatste jaren aan bekendheid, maar wat je er precies mee kan is niet voor iedereen even duidelijk. Boekweitmeel kun je gebruiken voor bijvoorbeeld pannenkoeken, maar wat kun je nu eigenlijk met die hele boekweitkorrels? Onder andere een salade maken dus. In deze post het recept voor een smaakvolle, super gezonde salade met gewokte wortel, kikkererwten, spinazie en Feta. Zeker de moeite waard om eens te proberen!
Een simpel en super gezond soepje op basis van venkel, zoete aardappel en winterwortel. Erg lekker bij de lunch of als voorgerechtje. Dus heb je trek in iets gezonds? Aarzel dan niet om dit recept te proberen!
Afgelopen week was ik een dagje in Strasbourg (ofwel Straatsburg). De stad zag er prachtig uit met de herfstbladeren en de vakwerkhuizen. Straatsburg is de stad van ons Europees parlement en van de prachtige kathedraal met één toren, maar je kunt in Straatsburg ook ontzettend goed shoppen en heerlijk eten! In deze post een aantal tips.
Een paar weken geleden was ik een weekje met mijn moeder (dat doen we elk jaar en dat is heel erg gezellig!) op vakantie in Griekenland. Dit keer gingen we naar het noorden van Kefalonia, om precies te zijn. Nu ben ik sowieso altijd vreselijk enthousiast over Griekenland (ik ben gek op zuid- en west-Kreta, Samos, Corfu en ga zo maar door) maar Kefalonia was toch weer heel anders en heeft echt een eigen karakter. De mensen zijn ontzettend vriendelijk, de natuur is adem-benedemd en bebouwing doet wat Venetiaans aan.
Wil je ook een keer naar Kefalonia of ben je benieuwd wat het noorden van dit prachtige eiland te bieden heeft? En wil je weten waar je heerlijk kunt eten en wat er te doen is? Lees dan vooral even verder!
Een simpel en snel idee voor een gezonde lunch: een omelet met verse groente zoals taugé en punt-paprika. Zo gemaakt, super voedzaam en weer eens wat anders dan een boterham!
M E I S J E V A N H E T L I C H T 