Viva de eetcultuur!

In de uitzending van het NOS journaal van vandaag was er aandacht voor de veranderende stadscentra in Nederland. Er komen steeds meer koffietentjes en lunchzaakjes, steeds meer mensen gaan vaker uit eten en ook ontstaan er nieuwe trends, zoals ontbijten buiten deur. Natuurlijk kost dat wat, maar leuk is het wel!

Ben je benieuwd wat mijn favoriete locaties in Groningen zijn op dit moment? En wil je weten wat mijn kijk is op deze trend? Lees dan vooral even verder!

Kex hostel

Lees verder

Nieuw jaar, nieuwe ronde, nieuwe kansen!

Allereerst wens ik iedereen bij deze graag een fantastisch 2017! Het nieuwe jaar begon voor mij met een flinke griep, wat me direct aan het denken heeft gezet. Misschien is het een goed idee om weer eens kritisch te kijken naar wat ik eet. Welke slechte gewoontes zijn er in geslopen zo aan het einde van 2016? Om 2017 bewust te beginnen hierbij een aantal tips voor de start van een gezond jaar!

hummus 3

Lees verder

Nationale Boerenkooldag!

Het is vandaag Nationale Boerenkooldag! Geen idee wie dit verzonnen heeft, maar leuk is het wel. Boerenkool is namelijk super gezond en ook nog eens lekker, vooral in een klassieke boerenkoolstamppot (dat ga ik zeker eten vanavond!). Lees verder voor een aantal verrassende boerenkool recepten en mijn visie op de hele boerenkool-hype van vorig jaar.

rode boerenkool

Lees verder

Gegrilde Paprika Rode Linzen Soep

Bij toeval ontdekt, nu favoriet! Want wat doe je als je zonder concreet plan vier rode paprika’s hebt gekocht? Gegrilde paprikasoep maken dus. Om de soep extra voedzaam en vullend te maken zijn er rode linzen aan toegevoegd. De soep wordt op smaak gebracht met venkelzaad en is lichtzoet door het grillen van de paprika’s. Heerlijk zomers (of na-zomers in dit geval), maar doet het vast ook goed in de herfst. Nog een voordeel: de soep is simpel en vergt geen ingewikkelde kooktechnieken. Wanneer ga jij deze soep maken?

Gegrilde Paprika Rode Linzen Soep

Lees verder