Als groot fan van carrot cake leek het me deze week leuk om een nieuwe variant van deze heerlijke cake te maken. Dit recept voor luchtige carrot cake is relatief gezond en kun je perfect meenemen als tussendoortje. De cake bevat geen tarwe, maar volkoren speltmeel en weinig of geen geraffineerde suikers. Een ideaal basisrecept!
Om het nieuwe jaar goed te beginnen heb ik voor jullie een onvoorstelbaar simpel en voedzaam recept. De pannenkoekjes zijn perfect voor na het sporten of als stevig ontbijt. Ik moet toegeven dat ik het niet zelf heb bedacht – dit recept is op veel plekken online te vinden – maar het is dusdanig briljant dat ik het graag met jullie deel. Waarom? Het bestaat uit slechts twee ingrediënten! Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.
In deze post vind je het recept voor een makkelijk, maar vooral erg lekker bananenbrood. Ik heb het de afgelopen tijd vaak gemaakt om mee te nemen als gezond tussendoortje naar m’n werk. Je kunt het bananenbrood, of de cake, want zo zou je het ook kunnen noemen, namelijk prima een aantal dagen bewaren en het is zo gemaakt!
De kerstvakantie is voorbij, het nieuwe jaar is ruimschoots begonnen en de goede voornemens zijn in volle gang. Bij supermarkten en drogisten waren de afgelopen week superfoods en dieetproducten in de aanbieding en de sportscholen puilen, zoals gewoonlijk deze eerste weken van het nieuwe jaar, uit van de mensen.
Alweer een redelijk gezond bakrecept! Dit maal een recept voor bijna suikervrije muffins, met banaan, amandelmeel en dadels. In de vulling van deze muffins is te variëren, waardoor het recept als eenvoudige basis gebruikt kan worden. De muffins zijn super simpel te maken en kunnen worden gegeten bij het ontbijt of als vieruurtje.
M E I S J E V A N H E T L I C H T 