Gegrilde Paprika Rode Linzen Soep

september 8, 2016september 8, 2016Een reactie plaatsen

Bij toeval ontdekt, nu favoriet! Want wat doe je als je zonder concreet plan vier rode paprika’s hebt gekocht? Gegrilde paprikasoep maken dus. Om de soep extra voedzaam en vullend te maken zijn er rode linzen aan toegevoegd. De soep wordt op smaak gebracht met venkelzaad en is lichtzoet door het grillen van de paprika’s. Heerlijk zomers (of na-zomers in dit geval), maar doet het vast ook goed in de herfst. Nog een voordeel: de soep is simpel en vergt geen ingewikkelde kooktechnieken. Wanneer ga jij deze soep maken?

Lees verder →

Zoete Aardappel Rode Linzen Soep met Knoflook Croutons

april 20, 2016april 21, 2016Een reactie plaatsen

Super gezond, verwarmend, voedzaam en ontzettend lekker! Dat is wat mij betreft wat dit recept samenvat. Verder kan ik er nog aan toevoegen dat deze soep vrij weinig voorbereiding vergt en binnen een half uur of tafel staat. Daarbij voegen de knoflookcroutons ook nog een extra smaakdimensie toe. Wat wil een mens nog meer?

Lees verder →

Wortel Venkel Soep

december 18, 2015april 21, 2016Een reactie plaatsen

Een simpel en super gezond soepje op basis van venkel, zoete aardappel en winterwortel. Erg lekker bij de lunch of als voorgerechtje. Dus heb je trek in iets gezonds? Aarzel dan niet om dit recept te proberen!

Lees verder →

Gevulde Kippensoep met een Oosters Tintje

september 16, 2015november 25, 20151 reactie

Zin in een vullende maaltijdsoep met kip, veel verse groente en de verwarmende smaak van gember? Dan moet je deze soep echt gaan maken! De bereidingstijd is wat langer dan bij de meeste recepten op de blog, maar laat dat je niet afschrikken, je kunt tussendoor namelijk prima andere dingen doen!

Kippensoep

Lees verder →

Watermeloen Gazpacho

augustus 8, 2015september 22, 2016Een reactie plaatsen

Het is heerlijk weer buiten, de zon schijnt en dat vraagt om zomerse gerechten! En wat is er nu meer zomers dan gazpacho, ofwel koude soep? Nou precies, eigenlijk niet zo veel. Dus bij deze het recept voor een frisse watermeloen gazpacho.

Lees verder →

Hemsley & Hemsley

augustus 2, 2015augustus 2, 20151 reactie

Altijd leuk om een nieuw kookboek te krijgen! Ik kreeg dit boek – De Kunst om Goed te Eten- alweer een tijdje geleden van twee lieve vrienden op mijn verjaardag. Prachtig vormgegeven en met inspirerende recepten. Zoek je een kookboek met frisse salades, mooie soepen, spannende ontbijtjes en heel veel bereidingstips en kookkennis? Dan is dit echt een mooi boek om aan te schaffen!

Lees verder →

Grote Gerechten II

december 17, 2014december 5, 2015Een reactie plaatsen

Een tijdje geleden plaatste ik een post over wat je kunt koken wanneer je meerdere mensen op bezoek krijgt. In deze post volgen nog twee suggesties voor makkelijke gerechten die in grote hoeveelheden te maken zijn, maar wel iets spannender zijn qua smaak dan een gemiddelde pan stamppot. Het eerste recept is een Italiaanse Minestrone soep en het tweede een Marokkaanse groente stoofschotel.

Lees verder →

Pompoensoep met Gember

november 17, 2014december 5, 2015Een reactie plaatsen

Recepten zijn net als verhalen, ze veranderen wanneer ze worden doorgegeven. Zo heb ik deze fantastische verwarmende soep voor het eerst bij een vriendin gegeten, die zich had laten inspireren door een recept van Green Kitchen Stories. Dit recept is vervolgens weer een eigen interpretatie van de soep die ik bij mijn vriendin heb gegeten.