Rabarber Meringue Taart

Wat is er nu lekkerder dan frisse rabarber in de lente? Deze rabarbertaart is afgeleid van een Frans recept. Bij onze Franse vrienden kregen we eind april vaak deze geweldige friszure en romige taart voorgeschoteld. Ik heb er vervolgens nog meringue aan toegevoegd voor een extra feestelijk voorkomen. Moeilijk? Nee hoor! Dit recept is behoorlijk eenvoudig en de taart smaakt goddelijk, dus snel aan het bakken!

Rabarber meringue taart

Lees verder

Lanzarote

Een weekje ertussenuit naar de zon en de lente op Lanzarote. Het eten, met name heel veel verse vis, geitenkaas en aardappeltjes in zeezout, was er heerlijk! Dat gecombineerd met fantastische uitzichten en een heel fijn B&B met elke ochtend gratis yoga lessen, maakte de week in Lanzarote tot een topvakantie. Op het gebied van eten heb ik ook veel nieuwe inspiratie opgedaan!

uitzicht Kalindi

Wil je meer weten over het B&B waar we verbleven? Lees dan even verder!

Lees verder