Een super simpel en erg gezond bijgerecht! Past goed bij een zomerse barbecue of een diner met allemaal verschillende gerechten op tafel. Succes verzekerd!

Bereidingstijd   10 minuten
Aantal personen   4

250 gr rode kerstomaten
250 gr gele tomaatjes
250 gr oranje tomaten
1 el goede kwaliteit balsamico azijn
4 el extra vergine olijfolie
versgemalen zwarte peper en zeezout
verse basilicum

Snijd alle tomaatjes door de helft en grotere exemplaren in vieren. Verdeel over een schaal. Giet hier de balsamico en de olijfolie overheen. Maak af met versgemalen zwarte peper en zeezout en garneer met verse basilicum. Eet smakelijk!

In plaats van losse tomaatjes op kleur kun je (bijvoorbeeld op de markt) ook een mix van verschillende soorten tomaatjes kopen.

Deze salade is ook erg lekker in combinatie met geitenkaas of (buffel)mozzarella!