Het is vandaag maandag a.k.a. meatless monday, dus ik grijp deze dag even aan om jullie drie vegetarische herfstrecepten voor te schotelen. Allemaal even verwarmend en smakelijk, maar ook eenvoudig om te maken. Dus laat dat koude weer maar komen!
Tag: Vegetarisch
(iets) Minder Vlees
Ik keek gister naar Zondag met Lubach en daar zat een item in over vlees. De oproep werd gedaan om iets minder vlees te gaan eten, want klaarblijkelijk maakt dit al een groot verschil. De productie van vlees is namelijk vreselijk vervuilend. Er is bijvoorbeeld 3000 liter water nodig om één biefstukje op je bord te krijgen. Dus leuk dat je de kraan dichtdraait tijdens het tandenpoetsen of op de fiets naar je werk gaat, maar eet je gewoon vlees? Dan heeft dit dus eigenlijk geen enkele zin.
In deze post alles op een rijtje over minder vlees eten: argumenten voor een lagere vleesconsumptie, waar je op moet letten als je vegetarisch kookt en recepten om lekker en gezond te eten zonder vlees.
Grote Gerechten II
Een tijdje geleden plaatste ik een post over wat je kunt koken wanneer je meerdere mensen op bezoek krijgt. In deze post volgen nog twee suggesties voor makkelijke gerechten die in grote hoeveelheden te maken zijn, maar wel iets spannender zijn qua smaak dan een gemiddelde pan stamppot. Het eerste recept is een Italiaanse Minestrone soep en het tweede een Marokkaanse groente stoofschotel.
M E I S J E V A N H E T L I C H T 