Bij toeval ontdekt, nu favoriet! Want wat doe je als je zonder concreet plan vier rode paprika’s hebt gekocht? Gegrilde paprikasoep maken dus. Om de soep extra voedzaam en vullend te maken zijn er rode linzen aan toegevoegd. De soep wordt op smaak gebracht met venkelzaad en is lichtzoet door het grillen van de paprika’s. Heerlijk zomers (of na-zomers in dit geval), maar doet het vast ook goed in de herfst. Nog een voordeel: de soep is simpel en vergt geen ingewikkelde kooktechnieken. Wanneer ga jij deze soep maken?

Lees verder →