Pannenkoeken, wie houdt er niet van! Nu maakte ik mijn pannenkoeken altijd met sojamelk – in verband met melkallergie – en dat bakt op zich prima, maar de smaak is zeker niet optimaal. Wat echt veel beter smaakt? Pannenkoeken met rijstmelk! Omdat rijstmelk iets minder bindend vermogen heeft dan gewone melk of sojamelk steken de verhoudingen iets nauwer. Vandaar dit recept! Perfect als ontbijt of vieruurtje.

Lees verder →