Het klinkt natuurlijk erg gezond, zo’n quinoa bar, maar ik moet zeggen dat de quinoa in dit recept toch vooral functioneel is. In combinatie met de maple syrup en de noten wordt de quinoa in de oven heerlijk crunchy. Met de pure chocolade krijg je dan een knapperige, nootachtige smaaksensatie. En dat het dan ook nog een klein beetje gezond is, dat is natuurlijk mooi meegenomen!