Appelcompote klinkt misschien als een herfstrecept, maar het past prima in deze tijd van het jaar. Zeker in combinatie met het frisse van de citroen en de karamelsmaak van kokosbloesemsuiker. Verwacht geen mierzoete compote, maar een gezonde, frisse appelcompote die je perfect in je havermout kan doen of gewoon zo kan eten.
Als groot fan van carrot cake leek het me deze week leuk om een nieuwe variant van deze heerlijke cake te maken. Dit recept voor luchtige carrot cake is relatief gezond en kun je perfect meenemen als tussendoortje. De cake bevat geen tarwe, maar volkoren speltmeel en weinig of geen geraffineerde suikers. Een ideaal basisrecept!
Niet het meeste gezonde koekje, maar wel erg lekker bij de thee! In deze post vind je het recept voor sinaasappelkoekjes met amandelmeel, vanille en kokosbloesemsuiker. Het recept is ontzettend simpel, de koekjes zijn zo gebakken en het resultaat mag er wezen. Een perfect recept voor als je weinig tijd hebt en toch iets wilt bakken!
M E I S J E V A N H E T L I C H T 