Ter gelegenheid van het éénjarig bestaan van de blog heb ik een super feestelijk recept gemaakt: een goddelijke tiramisu met granaatappel en frambozen! De frisheid en het zuurtje van de granaatappel harmoniëren perfect met de frambozen en de room. Een frisse variant op de klassieke tiramisu met cacao en koffie.
Door een schrijnend gebrek aan fijne desserts tijdens deze suikervrije weken ben ik afgelopen weekend maar eens een beetje gaan experimenteren met nieuwe recepten. Ik las een tijde geleden iets over chocolade mousse van avocado. Dat is bij deze dus getest. En ja, het is echt heel erg lekker! Net als het super fruitige frambozenijs dat ontstond toen ik eigenlijk gewoon een smoothie ging maken.
M E I S J E V A N H E T L I C H T 