Kikkererwten met Rozemarijn

Een heerlijk simpel bijgerecht! Smaakvol door de knoflook, rode ui en rozemarijn en past perfect bij gegrilde kip, vis of andere mediterrane gerechten. Je maakt het in iets meer dan tien minuten!

Bereidingstijd 12 minuten
Aantal personen 2

1 blik kikkererwten, uitgelekt
1/2 rode ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
een paar takjes rozemarijn, fijngehakt
2 el olijfolie
zeezout
versgemalen zwarte peper

Fruit de ui en de knoflook met de olijfolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Voeg de rozemarijn toe en vervolgens de kikkererwten. Bestrooi met peper en zout. Bak de kikkererwten op redelijk hoog vuur voor ongeveer tien minuten. De kikkererwten zijn nu iets krokant en goudbruin. Warm serveren.