Bij deze beloof ik jullie plechtig dat dit écht het laatste recept van 2015 met pompoen is dat op meisjevanhetlicht verschijnt. Ik kon jullie deze super smaakvolle pompoencake met pecannoten en maple syrup alleen echt niet onthouden! En deze heerlijke kruidige cake is ook nog eens glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers. Ik bedoel maar!